Salonga - Peruvian Restaurant Bar & Gallery

1080 Wien, Florianigasse 17

Ab sofort auch HAUSZUSTELLUNG (Prospekt anfordern)

6., 7., 8., 9., teilweise 1., 15., 16., 17., 18. Bez.

Mo - Sa 18:30 - 22:30h, So 17:30 - 21:30h

Gratis, Mindestbestellwert € 17.-

"Die Restaurant-Bar, die ein Erlebnis ist ..."

COMIDAS / Peruanische Speisen

WARME KÜCHE 18:00 - 23:00h,

danach servieren wir für Sie gerne

- Tamales

und

- Empanadas

YUQUITAS A LA HUANCAINA

Suppe

Sopa de mote

Suppe mit Mote (einer Mais-Sorte aus Inkazeiten),

Schwein- und Rindfleischstücken, Frühlingszwiebel,

Minze, Limette  

€ 4,90

Sopa de Quinoa

Vegetarische Suppe mit Gemüse und Quinoa

€ 4,90

Sopa de Verduras

Gemüsesuppe

€ 4,50

Sopa de Pollo

Hühnersuppe mit Gemüse und Nudel (A,C)

€ 4,50

Sopa de Res

Rindfleischsuppe mit Gemüse

A, L, M, O

€ 4,50

Sopa Mar de Amores  

Suppe mit Meeresfrüchten,

Muscheln, Garnelen, Shrimps,

Kalamar (B,D,R)

€ 13,90

Entradas / Vorspeisen

Ceviche

Ceviche de Pescado

Ceviche de pescado

In Limettensaft roh marinierte Fischwürfel mit roter Zwiebel, Chili,

frischem Koriander, serviert mit Mais, Süßkartoffel und Cancha-Mais (D) 

€ 11,90

Ceviche mixto 

IIn Limettensaft roh marinierte Fischwürfel und Meeresfrüchte

mit roter Zwiebel, Chili, frischem Koriander, serviert mit Mais,

Süßkartoffel und Cancha-Mais (B,D,R)  

€ 13,90

Tres Causas

Causas

.

-

Causa de Palta

fein gewürzte Kartoffel-Limetten-Masse mit Avocado,

Sauce aus Kalamata Oliven und Mayonnaise (C,M)

€ 6,50

Causa de Pollo

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse

mit Hühnerfleisch, Sauce aus Kalamata Oliven und Mayonnaise (C,M)

€ 6,50

Causa de Atún

fein gewürzte Kartoffel-Limetten- Masse

mit Thunfisch, Sauce aus Kalamata Oliven und Mayonnaise (C,D,M)

€ 6,50

Tres Causas

Causa-Degustationsteller mit causa de pollo, causa de atún

und causa de palta (C,D,M)

€ 15,90

A la Huancaina

Crema huancaína: aromatische Creme aus ají amarillo

(peruanischer Chili) mit Weichkäse, Salzcracker und Milch (A,G)


Papa a la huancaína

gekochte Kartoffelscheiben mit feiner Huancaína Creme,

serviert mit gekochtem Ei und Kalamata Oliven (A,C,G)  

€ 5,50 

Yuquita a la Huancaina

Yuquitas a la huancaína

Kleine, gebratene Maniok-Stäbchen

mit feiner Huancaína Creme (A,G)

€ 5,90 

Yuquita rellena con queso

Yuquitas rellenas de queso

Maniokbällchen gefüllt mit Weichkäse,

serviert mit feiner Huancaína Creme (A,G)

€ 8,50 

Empanadas

serviert mit salsa criolla (roter Paprika, rote Zwiebel,

Limette, frischer Koriander und Mais) 

de verduras

mit Gemüse und Weichkäse gefüllte Teigtasche (A)

€ 7,90

de espinaca y Queso

mit Spinat und Weichkäse gefüllte Teigtasche (A,G)

€ 7,90

de carne

mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln gefüllte Teigtasche (A)

€ 7,90

de pollo

mit Hühnerfleisch und Gemüse gefüllte Teigtasche (A)

€ 7,90

de gambas

mit Shrimps und Gemüse gefüllte Teigtasche (A,B)

€ 7,90

de camarones

mit Riesengarnelen und Gemüse gefüllte Teigtasche (A,B)​

€ 7,90

de mariscos

mit Meeresfrüchte und Gemüse gefüllte Teigtasche (A,B,D,R)

€ 7,90

de frutas​

mit Obst gefüllte Teigtasche, serviert mit

hausgemachte Feigensauce (A,B)

€ 7,90

Platos principales/Hauptspeisen

Tamales

Tamales de pollo

Traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais

gegart in Bananenblättern mit Hühnerfleisch,

serviert mit gekochtem Ei und Kalamata Oliven (C)

€ 9,90

Tamales de chancho

Ají de gallina

cremiges Hühnerragout mit Kartoffelscheiben, serviert mit Basmatireis (A, C, G)

€ 10,90 

Tamales

traditionelles Gericht aus gemahlenem Mais mit Schweinefleisch oder Huhn,

gegart in Bananenblättern (A, C, O)

€ 9,90 

Jalea de mariscos mixtos

gebackene Meeresfrüchte und Yuca-Sticks mit Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, B, C, D, L, M, R)

€ 14,90 

Arroz chaufa de pollo

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Hühnerfleisch, Sojasauce (A, C, F, L, M)

€ 10,90 

Arroz chaufa de verdura

Basmatireis mit gebratenem Ei, Gemüse, Sojasauce (A, C, F, L, M)

€ 9,90 

Chicharrón lurinense

Baguette mit frittiertem Schweinefleisch, Süßkartoffel, serviert mit

Salsa criolla (rote Paprika, rote Zwiebel, Limette, Koriander, Mais) (A, C, E, F, L, M)

€ 7,90 

Lomo Saltado

Rindslungenbraten, Tomate, roter Zwiebel, Pommes frites, Sojasauce serviiert

mit Basmatireis (A, E, F, L, M)

€ 14,90

Seco con frejoles

pikantes Fleischragout, mit peruanischen Canario-Bohnen und frischem Koriander, Reis (A, F, L, M)

€ 12,90

Dessert

Crema volteada

mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln

gefüllte Teigtasche (A, C, G)

€ 7,90

Flan aus Milch, Ei, Kondensmilch, Orange, Zucker, serviert mit Karamellsauce (C, G)

€ 4,90 

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